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| pizza de frigideira
Ingredientes são:
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- Em uma tigela, misture devagar a farinha, ovo, a água e o sal.
- Quando a massa estiver homogênea, use as mãos para verificar o ponto: se desgrudar dos dedos, estará pronta.
- Caso esteja muito seca ou muito molhada, acrescente mais água ou mais farinha, respectivamente.
- Assim que der o ponto, faça uma bola do tamanho desejado com a massa e abra-a com as mãos ou com a ajuda de um rolo até ficar fina.
- Esquente uma frigideira em fogo médio e adicione um fio de azeite.
- Quando estiver quente, coloque a massa.
- Assim que dourar um lado, vire a para o outro lado e deixe em fogo baixo.
- Passe o molho de tomate por cima, espalhe o queijo mussarela e o recheio escolhido.
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